Ar tikrai verta pirkti ekologiškus produktus vietoj įprastų? Ko gero – ne

Ar verta pirkti vaikui ekologiškus sausainius vietoj neekologiškų? Vertinant ekologišką perdirbtą maistą, dažnu atveju tikrai ne. Pagrindinis skirtumas yra kaina, o maistiniu atžvilgiu ekologiškas ir neekologiškas maistas skirtumų neturi. Mokslinių tyrimų metu retai randama daugiau vitaminų, mineralinių medžiagų ar antioksidantų, o jei randama, tai atsitiktiniai atvejai.

Dažnas ekologiškų maisto produktų gerbėjas argumentuoja, kad ekologiškuose produktuose nėra cheminių medžiagų – trąšų, hormonų ir pan. Taip, tačiau kai kuriuose įprastuose produktuose jų irgi nėra. Paradoksas: ekologiškas su chemija, o įprastinis be. Būna ir taip.

(Pagal tavovaikas.lt)

Cukrus nesukelia hiperaktyvumo vaikams

Daugelis tėvų neleidžia vaikams smaližiauti vien dėl to, jog mano, kad didesnis cukraus kiekis jiems sukels hiperaktyvumą. Riboti skanėstus yra išmintinga, tačiau pati ribojimo priežastis nėra teisinga.

Cukrus suteikia trumpalaikį energijos padidėjimą, tačiau jis negali būti vadinamas hiperaktyvumu. Gimtadienio vakarėlyje tartum uraganai lakstantys vaikai taip daro labiau dėl susijaudinimo būnant su kitais vaikais nei dėl suvalgyto torto.

Nuorodos

Aš palaikau vegetarizmą, bet kai kurie vegetarai yra idiotai

Vegetarizmas – puiku, palaikau jį ir dėl etinių, ir ekologinių priežasčių. Manau, kad ateityje, vegetarų daugės.

O štai ideloginių ir religinių paistalų perpintų melais, nevirškinu:

Lietuvos kariuomenėje tarnaujantys vyrai nuo mėsos darosi moteriškesni. Ar gali taip būti? Kai kas yra įsitikinęs, kad būtent taip ir yra.

„Kareivius dažniausiai maitina moteriškos kilmės mėsa – kiauliena arba vištiena. Kiaulaičių ir vištaičių mėsoje yra moteriško hormono estrogeno, todėl vaikinukai moteriškėja“, – tvirtina vegetarinės virtuvės šefas, ajurvedos mitybos specialistas Žilvinas Užkuraitis.

Pernai vasarą šaukimą gavęs jo sūnus Gotautas Užkuraitis pasakė: „Tėve, norėčiau tarnauti, bet ten triskart per dieną mėsą duoda valgyt. Čia be ryšio“. 21 metų stiprus vyras niekada gyvenime nevalgė nei mėsos, nei žuvies, nei kiaušinių.

Užkuraičių šeima mėsos nevalgo ir dėl sveikatos, ir dėl religinių pažiūrų. Jie visi yra vaišnavai – arba, kaip Lietuvoje įprasta sakyti, krišnaitai. Dėl sūnaus mitybos susirūpinęs tėvas paragino ir kitus bendruomenės kovoti už vegetarinę mitybą kariuomenėje. Juk jų pagrindinis šventraštis „Bhagavadgyta“ teigia, kad kariai turi apginti visuomenę nuo priešų. Praėjusią savaitę tapo aišku – Lietuvos kariuomenėje turės būti parengtas vegetarinis meniu.

(Pagal lrytas)

Virintas vanduo

Prieš porą savaičių Lietuvos rytas pasklebė šūdstraipsnį „Kodėl negalima vandens virinti antrą kartą?“.

O štai visai neseniai paskelbė visai pakenčiamą pasitaisymą:

Eksperimentas: kiek kartų virintas vanduo mums yra geriausias?

„Vanduo yra vanduo, ir jo virinimas jums nepakenks. Taigi galite virinti tiek kartų, kiek tik norite“, – pakvietęs į mėgintuvėliais apstatytą laboratoriją lyg kirviu nukirto profesorius.

„Jei ragautume gryno distiliuoto vandens, daugeliui jis pasirodytų labai neskanus. Nes esame įpratę gerti vandenį su priemaišomis. Vandenyje ištirpęs magnis, kalis, kalcis yra naudingi mūsų organizmui.

Apibendrinimas

Nebijokite virinti vandens keletą kartų.

Gliutenas / glitimas

Gydytojo neurologo Nicko Silverio iš Liverpulio tai nenustebino. „Nežinau jokių mokslinių įrodymų, liudijančių, kad gliuteno atsisakymas gerintų atmintį. Tai gali būti placebo efektas, kai žmogus jaučiasi geriau vien dėl to, kad mano darantis ką nors naudingo sveikatai. Taigi, gydytojo manymu, žmonės pakeitę mitybą jaučiasi mažiau pavargę, sumažėja skausmai, jie tampa ramesni. „Be to, pakeitus mitybą imamasi kitų dalykų, padedančių jaustis geriau. Pavyzdžiui, galbūt manoma, kad sumažėję galvos skausmai susiję su pieno produktų atsisakymu, nors iš tiesų geriama mažiau kavos, taigi jaučiamasi geriau dėl mažesnio suvartojamo kofeino kiekio”, – samprotavo gydytojas N. Silveris. Taigi valgant mažiau pyragų, net ir įskaitant pyragus be gliuteno (man nepatiko jų skonis) suvartojama mažiau greitai energiją išskiriančių angliavandenių, dėl kurių vėliau jaučiamas nuovargis.

(Pagal DELFI)

Vienintelis geras šalutinis gliuteno vengimo mados efektas yra tai, kad žmonės sergantys celiakija (celiac disease) gali lengviau kavinėse ir parduotuvėse rasti jiems tinkamų produktų… O štai visiems kitiems –  tai tik pinigų švaistymas ir skanesnių patiekalų pakeitimas neskanesniais.

Delfi apie dietas – turi informaciją, bet skleidžia dezinformaciją

Delfi skelbia straipsnelį Neužkibkite ant kabliuko: mitai apie populiariausias dietas.

2412889151_9afb7e88fb_zStraipsnelyje jie kalba apie šiuos mitus:

  • Mitas: Šokolado dieta
  • Mitas: Kremliaus dieta
  • Mitas: Japoniška dieta
  • Mitas: Monodietos
  • Mitas: Vakarais nei kąsnelio
  • Mitas: Spalvota dieta
  • Mitas: Žolės ir tabletės vietoj maisto
  • Mitas: Valgyk ir lieknėk!
  • Mitas: Naudingų produktų dieta
  • Mitas: Produktų derinimo dieta
  • Mitas: Dieta pagal kraujo grupę
  • Mitas: Per atostogas lieknėti neįmanoma

Būtų nuostabi iniciatyva patarti žmonėms neužkibti ant kabliuko! Deja, šis Delfis, kuris pataria neužkibti ant tokių niekų yra tas pats Delfis, kuris niekad nesibodi padalinti patarimų raginančių užkibti ant visokių šarlatanų siūlomų dietų:
* Mityba pagal kraujo grupę: ar teisingai valgote?
* Moters įspūdžiai iš badavimo klinikos Latvijoje: 12 dienų – praktiškai be maisto
* [Pomidorų dieta] Puiki daržovė: ir svoriui mesti, ir sveikatai taisyti
* Veiksmingiausios monodietos
* Dietos, kurias renkasi Holivudo žvaigždės

Nevirintą pieną gėrę vienos šeimos nariai susirgo erkiniu encefalitu

Internete visokie žiopliai skleidžia įvairias nesąmones apie tai, kad pasterizuotas pienas praranda medžiagas, maistingumą ir ragina gerti žalią (nevirintą ir nepasterizuotą) pieną. Deja, nepasterizuotas pienas gali būti labai pavojingas:

Kauno visuomenės sveikatos centras gavo informaciją iš asmens sveikatos priežiūros įstaigos apie du įtariamus, tarpusavyje susijusius, erkinio encefalito atvejus.

Kaip paaiškėjo susirgo 63 ir 61 metų amžiaus vienos šeimos nariai iš Prienų rajono. Atliekant židinio epidemiologinį tyrimą nustatyta, kad erkės įsisiurbimo susirgusieji nepastebėjo, tačiau ūkyje, esančiame Prienų rajone, augina ožkas ir savo reikmėms vartoja ožkų nevirintą pieną ir pieno produktus.

Ekinis encefalitas (EE) – erkių perduodama, virusinė, centrinės nervų sistemos liga. Pagrindinis viruso rezervuaras – erkė ir jos maitintojai – smulkūs graužikai, paukščiai. Suaugusios erkės gali maitintis ir įvairių žinduolių, taip pat gyvulių (ožkų, karvių) krauju. Žmogus erkiniu encefalito virusu užsikrečia dviem pagrindiniais keliais: įkandus erkei ir vartodamas žalią (nepasterizuotą) ožkos ar karvės pieną.

(Pagal 15min.lt)

Tad gerkite tik pasterizuotą pieną ir neskleiskite internetuose pavojingų niekų.

Dar viena knyga, su nepagrįstais pažadais

Lietuvoje išleista dar viena knyga dalinanti niekuo nepagrįstus pažadus.

Claire Yates „Optimali sveikata pagal paleomitybą“

Paleomitybos specialistė Claire Yates šioje knygoje labai nuodugniai paaiškina, kodėl prastėja žmonių sveikata ir kaip paleomityba (ne „dieta“!) padeda išvengti didžiausios XXI amžiaus rykštės. Taip pat sužinosite visą tiesą apie riebalus, angliavandenius, skaidulines medžiagas ir baltymus, kaip pasitelkus „maistą kaip vaistą“ pataisyti ir išsaugoti sveikatą. Laikydamiesi 28 dienų „perkrovimo plano“ išmoksite susidaryti savo individualų valgiaraštį, kuris tiks būtent jums ir niekam kitam, atsižvelgiant į jūsų savijautą, organizmo poreikius ir fizinio aktyvumo lygį. Taip pat galėsite išmėginti per 100 gardžių patiekalų – pusryčiai, pietūs ir vakarienė bus ne tik be galo sveiki, bet ir skanūs!

(Pagal Delfi)

Suprantantiems angliškai rekomenduoju užmesti į Wikipedia skyrelį apie argumentus ir kontrargumentus. O nesuprantantiems angliškai: idėjos, kuriomis grįsta „paleolitinė mityba“ remiasi klaidingomis prielaidomis ir toms idėjoms prieštarauja tyrimai ir realybė.

Patarimai nesikeičia: valgykite įvairų maistą ir nepersivalgykite.

O čia nuoroda į LR Sveikatos apsaugos ministerijos Maisto pasirinkimo piramidę (2MB JPG failas).